В литературе колониального периода, как и в живописи, преобладал стиль барокко, однако уже в начале 18 в. в ней сказывается влияние сначала неоклассицизма, а позднее романтизма.
Хосе Хоакин де Ольмедо (1780–1847), один из первых неоклассических поэтов Латинской Америки, активно участвовал в борьбе за независимость Эквадора. Хуан Монтальво (1832–1889) известен своими эссе на политические темы.
В 19 в. творил писатель романтического направления Хуан Леон Мера (1832–1894), автор первого эквадорского романа Куманда (1879), основанного на сюжете из жизни индейцев.
К числу наиболее известных эквадорских писателей 20 в. относятся:
- Хорхе Икаса (1906–1978), романист-сатирик, известный романом Уасипунго (1934);
- новеллист Хосе де ла Куадра (1903–1941);
- авторы социально-обличительных романов Альфредо Пареха Диескансеко (р. 1908), Деметрио Агилера Мальта (р. 1909), Энрике Хиль Хильберт (1912–1973) и Умберто Сальвадор;
- прозаики Альберто Ортис (р. 1914) и Нельсон Эступиньян Басс (р. 1915), отобразившие жизнь эквадорских негров;
- выдающийся поэт Хорхе Каррера Андраде.
В Гуаякиле группа молодых интеллектуалов, причисляющих себя к Гуаякильской школе, занимается организацией различных культурных мероприятий.
В Кито живет выдающийся современный романист Хуан Андраде Эйманн.
